カプートサッコロッソ・リンフォルツァート　25kg

※赤字は休業日です

商品CD	5435
分類1	通常原料(外国産)使用小麦粉
分類2	ピッツァ用粉
メーカー	その他
銘柄	カプートサッコロッソ・リンフォルツァート　25kg
荷姿	25kg
原料品種
製粉場所／製造場所	イタリア
賞味期限	製造から1年
サンプル対応	×
原料原産地	イタリア
用途	ピッツァ
灰分規格	0.50
たん白規格	13.0%
添加物等	なし
アレルギー物質	小麦
製品特長	この小麦粉はナポリピッツァの専用粉として通称『カプートの赤』と呼ばれている低温長時間発酵用です。生地の伸展性、弾力のバランスがよく 18時間以上の生地玉冷蔵法に最適な小麦粉です。もちもち感を強調したタイプのピッツァ生地ができます。
備考

カプート サッコロッソ・リンフォルツァート 25kg