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PSパンミックス 10kg

PSパンミックス 10kg
商品CD 88888
分類1
分類2 その他ミックス
メーカー 鳥越製粉
銘柄 PSパンミックス 10kg
荷姿 10㎏
原料品種
製粉場所/製造場所 日本
賞味期限 製造から1年
サンプル対応 ×
主原料原産地 確認中
用途 食パン、テーブルロール
原材料 確認中
食品添加物 加工でん粉、増粘多糖類、乳化剤、酵素※
※酵素は加熱した最終製品への表示の必要はありません。
標準配合 ミックス・・100%
上白糖・・8%
食塩・・1.8%
全卵・・10%
マーガリン・・12%
生イースト・・3%
水・・65~68%
ミキシング フック使用
低速4分、中低速3分、中高速3分↓
(油脂)、低速3分、中低速3分、
中高速3分
標準製法 生地温度:27℃
フロアタイム:30分
分割重量:220g×4玉(2斤)
ベンチタイム:20分
成型:モルダー成型
ホイロ:38℃、85%、45分
焼成:上火180℃、下火210℃、35分
アレルギー物質 小麦
製品特長 糖質が約70%オフのパンミックスです。低糖質食品に特有の粉っぽさや異味がありません。 
備考  
 見積数量:
  • 電話 : 0120-22-7347 (月~金 AM9:00~PM5:00)
  • FAX : 0120-06-4157

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住所 : 大阪市東成区中道1-7-30
大阪食糧卸株式会社 リテール事業部 粉やの息子の卸売り