| 商品CD |
3167
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| 分類1 |
プレミックス等 |
| 分類2 |
焼饅、鯛焼MIX |
| メーカー |
千葉製粉 |
| 銘柄 |
S-70うす皮たい焼ミックス 10kg |
| 荷姿 |
10kg |
| 原料品種 |
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| 製粉場所／製造場所 |
日本 |
| 賞味期限 |
製造から6ヶ月 |
| サンプル対応 |
○ |
| 主原料原産地 |
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| 用途 |
焼饅、鯛焼 |
| 原材料 |
小麦粉、砂糖、コーンフラワー、ぶどう糖、大豆たん白、粉末油脂、食塩/膨張剤、乳化剤製剤、着色料(カロチノイド) |
| 食品添加物 |
膨張剤、乳化剤製剤、着色料(カロチノイド) |
| 標準配合 |
ミックス・・・100g
冷水(10℃～15℃)・・・110g |
| ミキシング |
冷水にミックス粉を入れダマのない均一な生地を作成します。 |
| 標準製法 |
1.予め加熱した鯛焼き型に生地を流して焼きます。
※型に流した生地をスプーンで薄く伸ばすように焼いて下さい。
2.餡、その他の具材をはさみ、180℃で約3分焼成します。
3.冷凍します
●冷凍からの調理方法
500Wの電子レンジで約2分40秒/2個加熱してください。
その後、オーブントースターで約2分焼くとサックリおいしく頂けます。 |
| アレルギー物質 |
小麦、大豆 |
| 製品特長 |
国産小麦を使用した薄皮たい焼用のミックスです。 さっくりとした食感のたい焼が作れます。 |
| 備考 |
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