春よ恋　挽きぐるみ

※赤字は休業日です

商品CD	02529
分類1	国内産小麦100%使用小麦粉
分類2	強力系パン用粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麦種:春よ恋
メーカー	増田製粉所
銘柄	春よ恋　挽きぐるみ
荷姿	25kg
原料品種	01:　春よ恋
製粉場所／製造場所	日本(兵庫県)
賞味期限	製造日より6ヶ月
サンプル対応	×
原料原産国	日本(北海道)
用途	パン全般　山形食パン　ハードトースト　食パン　食事パン　生中華麺　生中華麺つけ麺
灰分規格	規定せず
たん白規格	規定せず
食品添加物	なし
アレルギー物質	なし
製品特長	人気の北海道産小麦“春よ恋”をロングで挽砕したことによりコストパフォーマンスを高めたお得な小麦粉です。(ロング挽きとは小麦の中心からやや外側の部分までを挽きこんだ製法のことです。)灰分、たん白は従来の『春よ恋』より高い数値となり色調は若干暗く、やや強い生地となりますが春よ恋小麦の持つもっちり感、甘みは十分に生きている粉です。
備考	注意:　パン生地の場合、従来の『春よ恋』より水の量を1～2%増やして頂く方が最適な生地となります。　　　　　　参考データ(2014.8現在)　『春よ恋』増田製粉所　灰分0.44　たん白11.5　　『春よ恋　挽きぐるみ』増田製粉所　灰分0.48　たん白11.8