スポンジミックスA

※赤字は休業日です

商品CD	88888
分類1	プレミックス等
分類2	ケーキMIX
メーカー	千葉製粉
銘柄	スポンジミックスA
荷姿	10㎏
原料品種
製粉場所／製造場所	日本(千葉県)
賞味期限	製造後180日
サンプル対応	×
主原料原産国	砂糖原料さとうきび、てん菜(タイ、オーストラリア、日本、他)、米粉原料米(日本)
用途	シフォンケーキ
原材料	砂糖、米粉、小麦粉、卵白粉、食塩、粉末油脂、増粘多糖類、乳化剤 (原材料の一部に乳、大豆を含む)
食品添加物	増粘多糖類、乳化剤
標準配合	ミックス粉 100% 全卵　　100% 卵白　　 56% 水　　　　15% 起泡油脂 12% 液体油脂 25%
ミキシング(分)	捏上　15〜20℃
標準製法	ミックス粉以外の資材 L1分　ミックス粉を入れL1分 M3分 H8分　比重0.37
製品特長	ボリュームのある、しっとりとてソフトなシフォンケーキができます。国産米(穀粉中の70%)配合。
備考