スポンジミックスPS

※赤字は休業日です

商品CD	88888
分類1	プレミックス等
分類2	ケーキMIX
メーカー	千葉製粉
銘柄	スポンジミックスPS
荷姿	5㎏
原料品種
製粉場所／製造場所	日本(千葉県)
賞味期限	製造後180日
サンプル対応	○
主原料原産国	砂糖原料さとうきび、てん菜(タイ、オーストラリア、日本、他)、小麦粉原料小麦(アメリカ、日本、他)
用途	マフィン・カップケーキ
原材料	砂糖、小麦粉、でん粉、粉末油脂、ショートニング、脱脂粉乳、麦芽糖、果糖、デキストリン、食塩、乳化剤、膨脹剤、増粘剤(キサンタンガム) (原材料の一部に大豆を含む)
食品添加物	乳化剤、膨脹剤、増粘剤(キサンタンガム)
標準配合	ミックス粉 100% 全卵　　　35% 水　　　　24% サラダ油　 24% バニラオイル少々
ミキシング(分)	捏上　15〜20℃
標準製法	ミックス+全卵　M2分　水、サラダ油、バニラオイルを加え　L30秒かき落とし後M2分
製品特長	しっとりとして口溶けの良いカップケーキが出来ます。トッピングが沈みづらく、バラエティー商品ができます。
備考