S-70たまごケーキミックス

※赤字は休業日です

商品CD	02723
分類1	プレミックス等
分類2	ケーキMIX
メーカー	鳥越製粉
銘柄	S-70たまごケーキミックス
荷姿	10kg
原料品種
製粉場所／製造場所	日本
賞味期限	6ヶ月
サンプル対応	○
主原料原産国	アメリカ他
用途	甘食・タマゴケーキ等
原材料	小麦粉、砂糖、でん粉、脱脂粉乳、ぶどう糖、植物油脂、食塩
食品添加物	加工でん粉、ベーキングパウダー、増粘多糖類
標準配合	ミックス 100% マーガリン 15% 卵(正味) 40% 液体油脂 5% 水 5%
ミキシング	ビーター使用ミックスとマーガリンをボウルに入れ、低速3分予め混ぜ合わせておいた卵・液体油脂・水を加え、低速30秒中高速1〜2分かきおとし後　低速30〜60秒
標準製法	フロアタイム10分分割重量 30g ラックタイム 15分焼成上火210℃、下火100℃、10分〜13分
アレルギー物質	特定原材料等小麦、乳
製品特長	簡単な作業で、ソフトで適度な弾力があり、口溶けの良い新タイプの食感の菓子ができます。
備考