S-50甘食ミックス

※赤字は休業日です

商品CD	02722
分類1	プレミックス等
分類2	ケーキMIX
メーカー	鳥越製粉
銘柄	S-50甘食ミックス
荷姿	10kg
原料品種
製粉場所／製造場所	日本
賞味期限	6ヶ月
サンプル対応	○
主原料原産国	アメリカ他
用途	甘食・タマゴケーキ等
原材料	小麦粉、砂糖、ショートニング、とうもろこし粉、脱脂粉乳、食塩
食品添加物	ベーキングパウダー、増粘多糖類、香料、着色料(ビタミンB2)
標準配合	ミックス 100% 卵(正味) 25% 水(冷水) 20% サラダ油 5%
ミキシング	ビーター使用卵、水、サラダ油を加え、中高速30秒ミックスを加え、低速1分かき落とした後、低速2〜3分生地温度　　15〜20℃
標準製法	フロアタイム10分生地重量40g 焼成上火240〜250℃、下火なし約8分
アレルギー物質	特定原材料等小麦、乳、大豆
製品特長	割れが良く、ソフトで口溶けの良い甘食ができます。
備考