鳥取県産大山こむぎ石臼挽き全粒粉初穂の香

※赤字は休業日です

商品CD	4402
分類1	国内産小麦100%使用小麦粉、国内産原料・全粒粉等特殊粉
分類2	全粒粉(石臼)
メーカー	熊本製粉
銘柄	鳥取県産大山こむぎ石臼挽き全粒粉初穂の香
荷姿	15kg
原料品種	ミナミノカオリ
製粉場所／製造場所	日本
賞味期限	製造日より6ヶ月
サンプル対応	○
原料原産地	鳥取県
用途	欧風パン・食事パン・全粒粉等穀物入りパン
灰分規格	1.57%±0.5
たん白規格	たん白　12.4%±1.0
添加物等	なし
アレルギー物質	小麦
製品特長	2010年に鳥取米子の1軒のパン屋さんの「地元の小麦でパンを焼きたい」の想いから鳥取県で30年間作られていなかった小麦栽培が復活しました。 10年間は苦難の連続でしたが、やっと県外にも販売できる収穫量になってきました。この全粒粉は生産者8名の中でもっとも小麦栽培に詳しい野口龍馬さんが育てた『ミナミノカオリ』を石臼で挽いた粉です。食パンはもとより、バゲット等食事パン全般にお使いただけます。
備考

鳥取県産 大山こむぎ石臼挽き全粒粉 初穂の香