TU-B-01 Vx-2

※赤字は休業日です

商品CD	88888
分類1	その他資材全般
分類2	パン用品質改良剤製剤
メーカー	鳥越製粉
銘柄	TU-B-01 Vx-2
荷姿	5kg/袋
原料品種
製粉場所／製造場所	ドイツ
賞味期限	輸入日より1年
サンプル対応	○
主原料原産国	EU他
用途	パン全般
原材料	グリセリン脂肪酸エステル、リン酸三カルシウム、α-アミラーゼ、ビタミンC、食品素材
食品添加物	乳化剤、イーストフード、酵素、ビタミンC
標準配合	・冷凍生地　　…　対粉1%添加・プチパン　　…　対粉2%添加・一般のパン　…　対粉0.7%添加
製品特長	プチパン、デニッシュ、クロワッサン等、小麦粉100%使用のパンに適した粉末の改良剤です。
備考