P-31ビスコイ・デ・ポービリアミックス

※赤字は休業日です

商品CD	02711
分類1	プレミックス等
分類2	ポンデケージョMIX
メーカー	鳥越製粉
銘柄	P-31ビスコイ・デ・ポービリアミックス
荷姿	10kg
原料品種
製粉場所／製造場所	日本
賞味期限	6ヶ月
サンプル対応	○
主原料原産国	アメリカ他
用途	ポービリア・ポンデケージョ
原材料	でん粉、小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、食塩
食品添加物	加工でん粉
標準配合	ミックス　100% サラダ油　20% 卵(正味)10% 水　70%
ミキシング	ビーター使用低速2分、中高速3分生地温度　30〜35℃
標準製法	フロアタイム 10分分割重量絞りで20g 焼成 200℃、15分
アレルギー物質	特定原材料等小麦、乳
製品特長	ブラジルのスナック、ビスコイ・デ・ポービリアを日本風にアレンジしました。餅のような食感です。
備考