P-30チーズパンミックス

※赤字は休業日です

商品CD	02710
分類1	プレミックス等
分類2	ポンデケージョMIX
メーカー	鳥越製粉
銘柄	P-30チーズパンミックス
荷姿	10kg
原料品種
製粉場所／製造場所	日本
賞味期限	6ヶ月
サンプル対応	○
主原料原産国	アメリカ他
用途	ポンデケージョ・ポービリア
原材料	でん粉、小麦粉、植物油脂、脱脂粉乳、食塩
食品添加物	加工でん粉、カゼインナトリウム、ベーキングパウダー、香料
標準配合	ミックス　100% 卵(正味)40% ナチュラルチ-ズ　25% サラダ油　20% 水　70%
ミキシング	フック使用　オールインで、低速2分、中低速4〜5分生地温度　　20〜25℃
標準製法	分割重量30g 成型　丸め焼成 160℃、40〜45分または180℃、30〜35分 (上火・下火同温度)
アレルギー物質	特定原材料等小麦、乳
製品特長	ブラジルの伝統的なチーズパン(ポン・デ・ケ-ジョ)専用のミックスです。餅のような食感が特長です。
備考