オールドファッションドーナツミックス　S-04

※赤字は休業日です

商品CD	3382
分類1	プレミックス等
分類2	ケーキドーナツMIX
メーカー	昭和産業
銘柄	オールドファッションドーナツミックス　S-04
荷姿	20kg
原料品種
製粉場所／製造場所	日本(茨城県)
賞味期限	6ヶ月
サンプル対応	○
主原料原産国	小麦粉(小麦:米国、豪州他)
用途	ケーキドーナツ
主原料原産国	小麦粉(小麦:米国、豪州他)
原材料	小麦粉、砂糖、植物油脂、卵黄粉、脱脂粉乳、大豆粉、食塩、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、着色料(ビタミンB2)
食品添加物	ベーキングパウダー、乳化剤、香料、増粘多糖類、甘味料(ステビア)、着色料(ビタミンB2)
標準配合	ミックス100% 全卵15% 水14%
ミキシング	低速1分　　中速2分半温度20℃〜23℃
標準製法	ミックス、全卵、水投入フロアタイム10分生地分割40g フライング表40秒、反転1分半、再反転30秒、185℃
製品特長	大きく割れて、ふんわりソフトな食感が特徴のオールドファッション用ミックスです。(プランジャーをご使用ください。フライングは反転式です。)
備考